Tren Makanan Sehat

Tren Makanan Sehat yang Diharapkan di Era Modern

Kesehatan

Ini dia: Tren makanan sehat terbesar tahun 2019 akan membantu Anda makan lebih banyak makanan bergizi dan camilan di rumah dan saat bepergian.

Untuk menawarkan kepada Anda tren kesehatan paling penting di tahun baru, kami berbincang dengan ahli gizi ahli gizi terdaftar (RDN) yang disegani secara nasional di seluruh Amerika Serikat dan Indonesia untuk mendengar produk dan tren kesehatan apa yang paling menonjol di Akademi Nutrisi dan Makanan Diet tahun ini dan Nutrisi Conference and Expo, serta apa yang RDN lihat sebagai panas di toko kelontong dan di keranjang belanja klien mereka.

Makan nabati adalah tren yang tidak akan hilang dalam waktu dekat. Gaya makan yang fleksibel, yang memungkinkan siapa saja dan semua orang untuk menambah lebih banyak produk dan nutrisi tanaman lainnya pada hari mereka, tampaknya menjadi pendorong utama. “Opsi yang memungkinkan orang untuk lebih berbasis nabati tanpa menjadi vegan sepenuhnya atau vegetarian adalah tren yang mendapatkan lebih banyak momentum,” kata Patricia Bannan, RDN, yang melakukan praktik pribadi di Los Angeles. “Misalnya, burger yang dicampur jamur dan daging telah benar-benar lepas landas, dan terus tumbuh secara luas di tingkat restoran, ritel, dan konsumen. Burger ini memiliki profil nutrisi yang ditingkatkan dan bahkan lebih dari rasa umami kaldu, kaya, berdaging dibandingkan dengan burger tradisional. ”

Pilihan makanan juga mempengaruhi kesehatan planet ini. “Sekarang, lebih dari sebelumnya, orang-orang tertarik dari mana makanan mereka berasal dan apa yang dibutuhkan untuk benar-benar membawa makanan itu ke meja,” kata Emily Kyle, RDN, yang dalam praktik pribadi di Rochester, New York, dan merupakan penulis The 30-Minute Thyroid Cookbook.

Terlepas dari tren yang akan kami uraikan di sini, ketahuilah bahwa selalu yang terbaik untuk meraih seluruh makanan yang tidak diproses untuk mendapatkan hasil terbaik dari segi nutrisi. Kami akan menawarkan saran untuk jenis makanan itu juga.

Baca terus untuk mengetahui apa yang ada dalam daftar yang harus dicoba untuk 2019 makanan sehat!

1. Makan dengan Prebiotik dan Probiotik untuk Kesehatan Usus yang Lebih Baik

Ketika Anda ingin mendapatkan probiotik yang sehat usus, Anda sekarang memiliki banyak pilihan selain yogurt. Keju Petani Kefir yang dapat disebarkan (digambarkan di sini), disaring dari kefir dan mengandung selusin jenis probiotik. Dan kemudian ada Farmhouse Culture, Kraut Krisps, dibuat dari, yah, asinan kubis, dan oatmeal dengan probiotik tahan panas dari ThinkThin. Makanan probiotik standar termasuk kombucha, kvass, kimchi, dan kefir sendiri.

Jangan lupa tentang prebiotik, yang memberi makan bakteri usus yang ramah itu. Sereal Happy Inside Kellogg menyediakan pra dan probiotik, plus serat untuk tambahan meningkatkan kesehatan usus.

“Kami semakin banyak belajar tentang manfaat microbiome yang sehat, jadi ada banyak minat tentang cara memberi makan triliunan bakteri dalam usus kita,” kata Samantha Cassetty, RD, dalam praktik pribadi di New York City. Microbiome adalah komunitas bakteri dalam usus yang mungkin berperan dalam perkembangan kondisi kesehatan seperti diabetes, eksim, kanker, dan depresi, menurut Pusat Pembelajaran Ilmu Genetik di Universitas Utah.

2. Makanan Dengan Manfaat Berkelanjutan Sehingga Anda Dapat Manfaat Planet Ini, Bukan Hanya Tubuh Anda

“Berbuat baik” adalah mantra yang banyak perusahaan, baik kecil maupun besar, sedang berdiri saat ini. General Mills, misalnya, menetapkan tujuan untuk secara berkelanjutan memperoleh 10 bahan utama pada tahun 2020. Saat ini memenuhi 76 persen dari tujuan itu, dengan semua minyak sawitnya, 99 persen dari kemasan seratnya, 81 persen dari ASnya. bit gula, dan 67 persen jagung giling kering AS-nya bersumber secara berkelanjutan. Ini terutama berdampak pada garis Cheerios dan Lembah Alam.

Juga, perusahaan minuman botol Rebbl secara etis mempekerjakan pekerja dan menyumbangkan 2,5 persen dari penjualan bersihnya untuk mengurangi risiko eksploitasi dan perdagangan manusia.

Dan jangan lupa tentang telur yang bersumber secara berkelanjutan. “Ayam-ayam Vital Farms diizinkan untuk mencari makan dengan bebas, dan ini membuat padang rumput tetap sehat dan berarti bahan kimia berbahaya tidak diperlukan,” kata Cassetty. “Ini adalah kemenangan bagi hewan, kemenangan bagi lingkungan, dan kemenangan bagi pecinta telur karena telur yang dipelihara di padang rumput memiliki lebih banyak vitamin dan mineral daripada telur yang diproduksi dengan cara lain.”

3. Susu Nabati Baru Dari Sumber yang Mengejutkan

Mencari susu nabati? Pilihan Anda sekarang termasuk lebih dari susu almond dan kedelai. Dari pisang ke walnut hingga rami, hazelnut, oat, dan susu biji rami, produk-produk sekarang ada untuk memenuhi hampir semua preferensi dan kebutuhan diet.

“Orang-orang selalu menyukai tren, dan nabati adalah tren terpanas saat ini, memicu keinginan untuk banyak sumber susu nabati,” kata Kyle. “Susu nabati tertentu, seperti susu pisang atau susu oat, sangat menarik bagi konsumen karena mereka umumnya bebas dari banyak dari delapan alergen teratas yang biasanya hadir dalam susu yang lebih tradisional seperti almond atau kedelai. ”

Cari susu oat dari susu Oatly, kenari, dan hazelnut dari Elmhurst 1925, susu pecan dari MALK, susu rami dari Manitoba Milling Co., dan susu pisang dari Mooala. Ingin tahu mengapa label susu alternatif Anda mengatakan “milked nuts” atau “malk”? Itu karena Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) kemungkinan sedang dalam proses melarang semua susu nondairy menggunakan “susu” dalam nama mereka.

Perhatikan bahwa meskipun susu pisang lezat dan menyediakan nutrisi seperti kalium yang membantu tekanan darah, Anda biasanya akan mendapatkan lebih banyak protein yang mengenyangkan dari susu berbasis kacang atau biji.

Untuk sumber protein yang mudah diakses, pilihlah susu sapi yang kaya kalsium. Periksa label fakta nutrisi untuk memilih susu yang memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

Referensi :

https://www.wbur.org/npr/402736017/tyson-foods-to-stop-giving-chickens-human-used-antibiotics
https://www.verywellfit.com/reality-and-reform-of-institutional-food-procurement-3994890
https://cspinet.org/protecting-our-health/nutrition/national-alliance-nutrition-and-activity
https://articles.extension.org/pages/68754/healthy-food-choices-in-schools-recommended-resources-page

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *